Bubble Tea

Un'altra cena di saluto: questa volta per Katharina (Germania): oggi e' stato il suo ultimo giorno di ospedale, ma credo la vedremo ancora domani. Questa volta siamo andati in un ristorante vicino all'universita' dove si mangia seduti per terra su cuscini e ci si toglie le scarpe prima di avvicinarsi al tavolo... Un posto abbastanza carino dove i carnivori hanno mangiato il tipico HOT POT, ovvero una specie di fonduta dove nel pentolino con la fiamma sotto trovi della carne, tofu, quei famosi spaghetti che sembrano elastici (noodos) e altro che non saprei descrivere... Io ho mangiato pesce e verdure, il tutto accompagnato dall'immancabile riso! Naturalmente, non c'e' bisogno di dirlo, da bere abbiamo potuto scegliere fra differenti tipi di the! Io ho bevuto black tea, uno dei miei preferiti, ma poi siccome non lo beveva nessuno mi sono bevuto anche il "Bubble Tea" che vedete nella foto! È un prodotto tipico Taiwanese che trovi in quei chioschi che vendono decine di tipi diversi di the. Se lo cercate in www.wikipedia.com potete vedere che e' stato inventato proprio qui a Taichung! Ha l'aspetto del caffe'-latte, ma assicuro che sa di te e viene servito con una cannuccia dal calibro circa il doppio delle normali cannuccie. Questo perche' nel bicchiere ci sono anche dei semi di tapioca dall'aspetto gelatinoso-gommoso. I primi giorni ero un po' restio a provarlo, ma devo dire che mi piace un sacco. Dopo un bicchiare di Bubble Tea ti senti davvero pieno: un po' perche' qui quando prendi il the, ne prendi un bicchierone, un po' probabilmente perche' la tapioca effettivamente riempie. Dico a Shen (la LEO) che in Italia generalmente quando prendi il the freddo al bar puoi scegliere tra the freddo al limone o alla pesca e basta e che non ho mai visto questo strano tipo di the...

A questo punto faccio un'appello: chi vuole mettersi in affari con me e aprire un chiosco che vende the freddo (decine di tipi, non solo due) e soprattutto importare in Italia il Bubble Tea?!?